凤凰制药集团中药三化研究院

在国际首次发现并报道了

传统中药材——瓜蒌籽油有降血脂功效且与肠道菌群相关

高血脂是与高脂饮食（HFD）相关的最常见代谢性疾病之一，也是心血管疾病的主要诱因。临床药物包括他汀类、贝特类和烟酸类，但长期使用容易产生肝毒性、呕吐、腹泻等副作用。当下，为寻找药物之外的方案，饮食疗法越来越受欢迎，因此探索安全和有效的降血脂成分成为科学界关注的热点。

瓜蒌是攀缘藤本植物，2022年被国家卫生健康委员会批准为新资源食品原料。

瓜蒌籽含62%的油，其中富含共轭亚麻酸(CLNA)，约21%，已经有研究证明瓜蒌籽油对高血脂小鼠有明显的降脂作用，但目前尚缺少关于其详细降脂机制的相关信息。

2024年9月，凤凰制药集团中药三化研究院院长、华南农业大学食品学院教授杜冰团队在国际知名期刊《Food Research International》上发表题为“Ameliorative effects of Trichosanthes kirilowii Maxim. seed oil on hyperlipidemia rats associated with the regulation of gut microbiology and metabolomics”的论文。

团队人员基于肠道微生物组、盲肠胆汁酸 (BA)和血清代谢组学，对富含共轭亚麻酸的瓜蒌籽油对HFD诱导的高血脂大鼠的降脂作用进行了研究。

动物实验表明，THD改善了血脂异常、肝脏脂肪变性、氧化应激和炎症反应。

THD通过抑制固醇调节元件结合蛋白1c (SREBP-1c)介导的脂肪酸合成，并且提升胆固醇7α-羟化酶 (CYP7A1)介导的肝脏胆固醇代谢，从而发挥降脂作用。

与此同时，高剂量的THD还能够改善肠道菌群失调，增加有益细菌Romboutsia和颤螺菌的相对丰度，降低Christensenellaceae R-7组、Phascolarctobacterium和拟杆菌的相对丰度，还可减少高脂饮食导致的大鼠盲肠初级BA的积累。

此外，THD可逆转HFD诱导的亮氨酸、异亮氨酸、乙酰肉碱和葡萄糖等 24 种血清代谢物的变化。差异代谢物的代谢途径富集分析显示，缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸代谢、丁酸代谢、柠檬酸循环和糖酵解是参与瓜蒌籽油抗高血脂作用的潜在代谢途径。

简而言之，食用瓜蒌籽油可以缓解肠道菌群失调，改善代谢紊乱。

这项研究填补了瓜蒌籽油降脂机制的信息空白，为多不饱和脂肪酸家族其他成员的抗高血脂机制提供了新的见解，也为降血脂提供了新的食疗方案，进一步扩大瓜蒌在健康食品中的作用范围。