2024年11月13-16日，南药创新发展学术研讨会在云南省腾冲市顺利召开。会议由中国热带作物学会遗传育种专业委员会、南药专业委员会主办，中国热带农业科学院热带生物技术研究所、云南省德宏热带农业科学研究所等承办，国家中药材产业技术体系海口站、山药桂南站等协办。

会议紧扣“南药全产业链关键技术研究与创新利用”这一主题，设有主旨报告、大会报告、分论坛报告和产学研融合发展交流会。120余名专家学者出席研讨会，就南药的遗传改良、栽培育种、生物技术、资源保护、加工利用等领域的最新研究成果，分享行业前沿动态。

凤凰制药集团中药三化研究院院长、国家中药材产业技术体系岗位科学家、华南农业大学食品学院教授杜冰参加了会议，以“黄精炮制新技术与产品开发”为题，详细介绍了黄精炮制工艺和产品开发等方面取得的最新进展。

针对传统黄精九蒸九制造成的多糖损失、5-羟甲基糠醛含量增加、制作工艺复杂耗时、缺乏标准等问题，杜冰教授团队创新性地建立了一种黄精酶解糖化的炮制工艺。动物实验数据表明，制备的黄精多糖有良好的减肥效果，在肠道菌群调节、降低血脂和血糖摄入、增加饱腹感等多个方面均有所体现。

通过给小鼠施加不同剂量的酶解糖化黄精（ESP），研究团队发现，ESP能够显著减轻高脂饮食小鼠的肥胖症状。

基于这一创新性的炮制工艺，凤凰制药集团开发了最新的原料产品——酶解糖化黄精提取物，并将应用于多款健康产品当中。酶解糖化技术在提升活性成分的同时，让黄精的口味有了进一步的改善，实现了功效与可口的平衡。

2024年9月4日，凤凰制药集团携最新科研产品——酶解糖化黄精提取物亮相中国（广州)国际美博会，与业者交流互鉴。

凤凰制药集团中药三化研究院

凤凰制药集团是一家集天然产物提取加工、配方研发与生产为一体的跨国高新科技企业。集团所属的中药三化研究院，由国家中药材产业技术体系岗位科学家、华南农业大学食品学院教授杜冰担任院长，数十位国际知名专家教授组成研发矩阵，持续利用科学技术推动中药的科学化、生活化和国际化，已取得一系列专利与科研成果。