2024年12月5日至7日，湖北省道地药材产业技术体系天麻全产业链发展观摩研讨会暨国家中药材产业技术体系天麻单品种攻关2024年工作总结会在湖北罗田顺利召开。

会议由湖北省道地药材产业技术体系、国家中药材产业技术体系天麻单品种攻关小组主办，湖北时珍实验室、湖北中医药大学、黄冈市农业科学院、湖北省农业科学院中药材研究所、罗田县农业农村局承办，罗田县九资河镇、大别山道地药材研究院、中国菌物学会天麻产业分会、罗田国有资本投资运营集团有限公司协办。

6日上午，参会代表们参观了大别山中药材交易市场，深入了解茯苓和天麻市场行情，并实地探访了天麻生产车间及种植基地，观摩种植模式，进行天麻实收测产。

正式会议中，多位专家围绕天麻进行了报告。凤凰制药集团中药三化研究院院长、国家中药材产业技术体系岗位科学家、华南农业大学食品学院教授杜冰出席会议并做了题为“天麻加工与炮制研究”的报告。

他详尽地阐述了天麻的加工流程、营养成分，包括其独特的淀粉和多糖特性，以及这些成分在人体内的潜在作用。

此外，杜冰教授还探讨了天麻可开发的功能和产品，展望了天麻在药食同源产品领域的广泛应用前景。他还提到了他的团队研究的发酵天麻，详细介绍了发酵过程中天麻活性的变化，以及发酵后天麻在改善老年痴呆方面的潜在功效。

天麻

又名明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。

【性味与归经】甘，辛，平，归肝经；

【功能与主治】息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。主治急慢惊风，抽搐拘挛，破伤风，头痛，眩晕，风湿痹痛，半身不遂，肢体麻木；

首见于《神农本草经》，谓其“杀鬼精物，蛊毒恶气，久服益气力，长阴肥健”

《本草纲目》谓:“天麻，乃肝经气分之药。

凤凰制药集团中药三化研究院

凤凰制药集团是一家集天然产物提取加工、配方研发与生产为一体的跨国高新科技企业。集团所属的中药三化研究院，由国家中药材产业技术体系岗位科学家、华南农业大学食品学院教授杜冰担任院长，数十位国际知名专家教授组成研发矩阵，持续利用科学技术推动中药的科学化、生活化和国际化，已取得一系列专利与科研成果。