美藤果，学名Sacha Inchi(Plukenetia volubilis L.)，是一种源自南美洲的植物。它的油富含ω-3脂肪酸、维生素E和多种天然活性成分，已在2013年获批了国内的新食品原料。

近年来，凤凰制药集团中药三化研究院院长杜冰教授研究发现，美藤果的壳也蕴含着巨大的健康价值，能够保护肾脏和改善心血管，还有很好的降血压功效。

基于上述发现，研究团队进一步聚焦于美藤果壳中的关键活性成分——美藤果壳多糖。这种天然植物多糖在最新研究中展现出卓越的免疫调节与靶向性肾脏保护作用，其分子机制研究为代谢综合征相关疾病的治疗开辟了新路径。

这些突破性成果已分别发表于中科院一区TOP期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（IF=7.7）和二区期刊《Journal of Food Biochemistry》（IF=3.5），其中关于多糖构效关系的研究不仅验证了传统药理认知，更通过现代分子生物学技术揭示了其多靶点作用机制。

PART.1  改善肾纤维化

美藤果壳多糖（SISP）对高盐饮食诱导的小鼠肾纤维化具有显著的改善作用。研究发现，SISP能够显著降低小鼠尿蛋白水平，增加尿肌酐含量，减少肾小管间质胶原纤维的沉积，从而改善肾功能。

进一步机制研究揭示，SISP通过抑制TGF-β/Smad信号通路，减少细胞外基质的过度积累，从分子层面阻断了纤维化进程。

美藤果壳多糖（SISP）缓解了由高盐饮食引起的肾间质纤维化

PART.2 调节肠道菌群

除了对肾脏健康的益处，美藤果壳多糖还能调节肠道菌群。研究发现，SISP能够改善高盐饮食导致的肠道菌群失衡，增加有益菌如乳酸杆菌和拟杆菌的相对丰度，减少有害菌的滋生，间接减轻肾脏氧化应激与纤维化损伤，体现了“肠-肾轴”机制在慢性肾病干预中的潜在价值。

PART.3 免疫调节活性

另一项研究则聚焦于美藤果壳多糖的免疫调节活性。研究团队从美藤果壳中分离出一种新型多糖，发现它能够显著增强RAW264.7巨噬细胞的活力、吞噬能力以及NO的产生，并刺激细胞产生多种细胞因子，如TNF-α、IL-1β和IL-6。

这些结果表明，美藤果壳多糖具有潜在的免疫调节作用，可能成为一种天然的免疫调节剂。

美藤果壳多糖 SISP-3对 RAW264.7 细胞活性的影响

PART.4 天然的力量，健康的新选择

美藤果壳，这一曾经被忽视的天然资源，正在系统化研究中展现其多维健康价值。

从靶向抑制肾纤维化的分子机制，到通过肠-肾轴实现的系统调控，再到免疫稳态的精准干预，美藤果壳多糖的研究突破不仅印证了传统药用资源的现代科学内涵，更开创了天然产物多靶点整合治疗的新范式。

在慢性病防控需求日益迫切的当下，这种兼具功效广谱性和作用安全性的天然活性成分，无疑为健康产业注入了创新动能。